兒語繪畫工作坊《你心中的客家味》

台北客家城南研究駐村展 – 兒童繪畫工作坊
藝術家｜蔣宇傑、陳律瑄
攝影｜蔣宇傑
指導單位：臺北市政府客家事務委員會
主辦單位：財團法人台北市客家文化基金會
合作單位：兒語藝術

在接到邀請時其實覺得很緊張又興奮，因為客家美食(除了我愛吃的湯圓外)不是我常會接觸到的食物，但卻因為認識藝術家蔣宇傑有了這個機會參與這項計畫，《流變的風味》是宇傑參與「寶藏巖 – 城南駐村計畫」的創作，他訪問四個店家對比個人到台北城南不同的時代變化，以及在台北城南地區作為店家與攤販的視角，我們所吃到的「客家食物」是不是有別於他們記憶中的「家鄉味」呢？

孩子們的成品

這項計畫的開始，也是一場藝術家們聊天聊著發想而來的，我們希望在「藝術與生活」、「創作者與觀眾」兩者的交界思考可以做什麼樣的良好互動，讓這些美好的、發人省思的帶入彼此環境周遭，讓藝術有更多的可能參與在大家的日常。

創作，試試從接觸展覽開始

每次看著小小孩看作品真的很有趣，所有的反應迅速、直接、真誠，往往我們可以從回應中感受到他所處的環境與教育如何，小孩的世界很小所以他的認知大多來自生活，身為老師能透過閱讀、學習、實作引導他看見這世界的廣度與深度。

「創作」難在下筆的那一刻，少了示範那我要畫什麼好呢？

在教學時我盡可能避免示範，常常覺得老師應該要「教」，所以示範很重要啊！但真是如此嗎？在創作前會有一些圖片與故事讓我們在腦海裡想像，這些都是我們創作可以用的元素，思考需要時間，而在課程時間限制下，要孩子立馬就有成效並不容易，所以才說靈感需要時間的醞釀和沈澱啊～～

給孩子多點鼓勵與訓練自我的觀察力

在教學現場我們常常能感受到孩子的猶疑，對於一張白紙的開始與嘗試新的主題，總是覺得無所適從或是擔憂失敗，有沒有想過這種情緒怎麼來的呢？重點來自於觀者的回饋，在一旁看著孩子畫出的作品，「你在畫什麼？」(孩子：啊…我果然畫的不像)、「為什麼要畫這個呢？」(孩子：畫這個不好嗎？…)，若換個問法：「你在畫湯圓嗎？」(孩子：對啊！我畫成功了！)、「你的顏色用的好漂亮啊～」(孩子：真的嗎？原來我畫得很漂亮～)

發現了嗎？孩子對於創作的自信來自我們的回應，或許我們出自好奇心想知道他們的創作，但卻在詢問的過程中形成了無形的壓力，所以下次開口時先說說你看見孩子作品的優點吧～若真的不知道怎麼開始你也可以簡單問一句：「你畫的好棒啊，願意跟我分享你畫的內容嗎～？」

藝術家蔣宇傑

工作坊主題「你心中的客家味」，回應兩位藝術家蔣宇傑和陳律瑄的作品《流變的風味》、《客板印象》正是在探討我們的主觀意識與對不同文化的片面認知，生活上很多時候我們以為對一件事物已經熟悉，卻少有真的深入了解，我印象裡的客家食物常常只有板條、湯圓、麻糬，卻也是因為這次的合作才知道九層粄與豬籠粄等食物，而客家烹調方式所使用的「封」，其實就是燜，也稱炆。即以大鍋烹煮食物，過程中不掀鍋蓋，密封在容器內慢火燉煮到熟爛。

但既然是創作當然是以孩子心中的客家食物為主，還記得有個孩子把九層粄與湯圓結合成為一道新的甜點，還有豬籠粄與九層塔的綜合體，還有客家小炒、粽子、控肉等等美食，孩子的創意料理如果變成真的菜色不知道會是什麼口味呢～(笑)